Principii arhitecturale de conformare a hotelurilor

Hotelul, ca program de arhitectură, reprezintă un complex de funcții diverse precum: locuire temporară, alimentație publică, spații publice, spații tehnice și altele. Arhitectul are ca prim scop proiectarea de așa natură a acestor zone diferite astfel încât ele să poat...

Afla detalii »
0 Comentarii

Pardoseli decorative pentru Horeca

Pardoselile turnate pe bază de rășini erau într-o anumită măsură familiare unităților Horeca, dar în zone de trafic intens, supuse uzurii, fără mari exigențe legate de design: bucătării profesionale, spații tehnice sau garaje. În ultima perioadă, însă, au crescut s...

Afla detalii »
0 Comentarii
0 Comentarii

Leida – atelier de creație în ospitalitate

Leida – atelier de creație în ospitalitateÎntr-un restaurant care își respectă oaspeții, masa trebuie să urmeze o oarecare scenografie, nu foarte îndepărtată de cea a unui spectacol, iar platingul va scoate în evidență munca și talentul bucătarului. Dar acestea nu...

Afla detalii »
0 Comentarii
0 Comentarii
0 Comentarii
0 Comentarii

Gastronomia - l’esprit et la lettre

Gastronomia - l’esprit et la lettreArticol de Patrick Pettenuzzo, jurnalist culinar și fondator Sărbătoarea Gustului în RomâniaÎn ciuda multor încercări recente, românii nu și-au regăsit acel spirit interbelic, sau cel de la 1900, când activa de exemplu Dragomir ...

Afla detalii »
0 Comentarii