Investitia intr-un Spa, fara ”fite” si decizii emotionale (II)

Colaborarea dintre ”actorii” prezenti pe santier este decisiva pentru ce se va intampla dupa inaugurarea unui centru Spa. Daca in editia trecuta am aratat printre altele importanta relatiei consultantului cu arhitectul/designerul, trebuie sa vorbim si despre relatia cu executantul, cu furnizorul de produse si echipamente. Ulterior, centru de greutate, responsabilitatea se muta si asupra resurselor umane, un alt subiect care merita tratat cu cea mai mare seriozitate.
Lacramioara Moroianu – Consultant Spa

Responsabilitatile executantului

Partea de executie este asigurata in general de un antreprenor general sau de un subantreprenor, care poate fi considerat el insusi un consultant pe domeniul sau. Chiar daca nu este furnizor de materiale pentru constructie (adezivi, ceramica, lemn, hidroizolatii, instalatii etc.), acesta trebuie sa fie un bun cunoscator al produselor, al comportamentului lor in conditii uneori extreme de umiditate, temperatura, presiune si agresiune chimica, asa cum intalnim intr-un Spa. El va sti ca intr-un finisaj poros va intra mizerie, ca un material va rezista sau nu la temperaturi ridicate, ce capacitati trebuie sa aiba instalatiile, inclusiv cele de climatizare. Daca nu stapaneste un domeniu, ceea ce se poate intampla, el trebuie sa aiba onestitatea si simtul de raspundere pentru a incredinta lucrarea respectiva unui profesionist. Trebuie sa fie atent la anumite aspecte importante, precum zona aferenta piscinei sau hidromasajului, cu norme de aderenta pentru pardoseala si colturi riscante (altfel beneficiarul va raspunde in fata clientului!). Nu toate materialele pentru pardoseli sunt antiderapante, indiferent de ce spun furnizorii, iar executantul trebuie sa stie aceste lucruri. Intr-un mediu umed, cu clor, unde se folosesc frecvent solutii dezinfectante, antimicotice pentru picioare, care sa elimine bacteriile, virusii sau ciupercile, este nevoie de materiale specifice.

Capcane frecvente

In lipsa unei consultante bazate pe profesionalism, apar multe erori de dimensionare sau de dotare; deseori, spatiul este insuficient iar echipamentele nefunctionale pentru ceea ce se doreste de la un Spa adevarat.

Totusi, as accentua un simptom situat la polul opus, cand investitorul vrea sa aiba prea multe facilitati. Scenariul a devenit aproape clasic: acesta pleaca la drum cu un concept clar, convenit cu consultantul, care se bazeaza pe un schimb energetic intre terapeut si client (masaj, cu cateva proceduri relativ simple). Apoi este asaltat de furnizori si cedeaza tentatiei de a crede ca acel spatiu poate deveni mai profitabil decat este cazul, chiar daca nu are cererea, bugetul de dezvoltare sau resursele umane necesare. Astfel, se doteaza inutil cu tot felul de echipamente (si pentru slabit, si pentru detoxifiere sau reducerea celulitei, injectii cu botox sau acid hialuronic, chiar tratamente cu celule stem), in conditiile in care, pentru a sustine toate aceste proceduri, cumpararea echipamentelor este doar un prim pas dintr-un sir lung de activitati.
Consultanta oferita de catre furnizori nu este completa si nici cea mai credibila, atata timp cat ei au ca scop vanzarea. Este capcana in care cad multi investitori, distantandu-se enorm de punctul de plecare, iar pentru consultant devine o adevarata provocare sa ii mentina pe drumul si ideea de la care s-a plecat. Intr-adevar, exista o cantitate foarte mare de informatii, noutati si tentatii, dar care trebuie filtrata. Este greu de presupus ca un hotelier, care este responsabil de multele functionalitati ale locatiei, are timpul si disponibilitatea de a se pune la curent cu toate caracteristicile si performantele aparatelor, de a intelege ce aduce nou acea investitie suplimentara. Un consultant insa cu asta se ocupa, el cunoaste care sunt produsele potrivite pentru fiecare domeniu, ce asteptari calitative pot exista, care sunt terapiile optime pentru locatia respectiva, cum trebuie abordat fiecare serviciu pus la dispozitia clientului, toate acestea din perspectiva  operationalului. Iata de ce consultantul trebuie sa fie prezent permanent in toate fazele proiectului, inainte de santier, pe tot parcursul santierului si cel putin in primele saptamani de la inaugurare. Atitudinea investitorilor de la noi nu este totdeauna cea potrivita: chiar daca angajeaza un consultant, au tendinta de a trece cu usurinta peste sfaturile lui. Din fericire, exista si investitori care sunt constienti de rolul nostru – uneori, acestia, neavand buget pentru consultanta, sunt atenti si urmeaza orice sfat ”pro bono” pe care il pot primi de la un profesionist.

Criza de personal

Resursele umane specializate in Spa din Romania sunt limitate si nu vom avea o dezvoltare pe orizontala a acestui domeniu atata timp cat nu vor aparea noi profesionisti. Una dintre cauze este lipsa scolilor, iar cealalta as putea spune ca este lipsa dorintei de specializare a celor care vin in zona de hospitality. Incepatorii vor sa parcurga treptele ierarhice cat mai rapid, fara a acumula informatiile si experienta necesare. Pentru un consultant profesionist este frustrant, deoarece el stie cat a muncit pentru a ajunge la un anumit nivel de specializare si nu isi poate impartasi cunostintele unor oameni dornici sau capabili sa invete. Nu poti invata pe cineva intr-o luna ceea ce ai acumulat in 15 ani – in ceea ce ma priveste, cresterea a fost treptata, nu m-am trezit ”peste noapte” manager sau consultant, am invatat de la adevarati profesionisti. Pentru a avea functie de conducere in acest domeniu este necesara o minima experinta (daca nu pe partea medicala, macar pe cea de beauty) si mult exercitiu in operational, trecand peste etape atunci cand ai asimilat ceea ce trebuia. Rezultatul este ca, atunci cand deschidem un nou centru Spa, de multe ori nu avem cui incredinta acea locatie, oricat de generos ar fi bugetul alocat. In acest domeniu, nu se poate petrece ceea ce s-a intamplat in hoteluri sau restaurante, unde am beneficiat de experienta unor expati. Iarasi, la noi sunt putini consultanti autentici, care sa stie sa abordeze un concept Spa in intregime: functionalitate, fluxuri, impartirea pe servicii, departamente de gestiune. Cu atat mai putin se gasesc specialisti care sa stie sa faca training pentru receptie si sectii de terapie, in functie de profilul Spa-ului (wellness, mixt, medical Spa etc.).
Un consultant stie care este traseul corect al clientului intr-un Spa, si in functie de acest lucru se contureaza o imagine de ansamblu, respectiv dotarea si repartizarea sarcinilor. Corpul uman trebuie pregatit sa primeasca ceea ce i se va oferi, sa se linisteasca, pentru ca multi vin la Spa pe fuga, cu grijile de peste zi. De aceea se incepe cu partea de sauna, care pregateste pielea, urmand un periplu prin diverse sectiuni ale Spa-ului, cu hidroterapie, dusuri emotionale, piscina, care sa stimuleze circulatia periferica, aportul de oxigen spre organe, relaxarea musculaturii etc.. Nu se poate face masaj cuiva care a venit direct din strada, pentru ca munca va fi in zadar – in primele 30 de minute, abia se relaxeaza musculatura. Inca de la receptie, trebuie eliminate orice elemente sau informatii perturbatoare – televizoarele nu trebuie sa transmita stiri sau filme, asa cum am mai vazut, ci sa afiseze cel mult imagini linistitoare, cu natura, si un mediu sonor discret, cu muzica specifica. Este genul de detalii pe care un consultant le ia in calcul cand isi aduce aportul la proiect, pe care orice profesionist in domeniu le stie si le aplica in activitatea de zi cu zi, indrumandu-l pe client pe calea corecta, detalii care contureaza in definitiv un Spa frecventabil si... profitabil.