Peste 80 de companii din industria ospitalităţii expun la ROMHOTEL

Industria ospitalitatii

Între 16 și 19 noiembrie, în Centrul Expoziţional Romexpo, are loc cel mai important eveniment din industria ospitalităţii, Expoziţia Internaţională de echipamente, mobilier şi dotări pentru hoteluri şi restaurante – ROMHOTEL (www.romhotel.ro) .

Peste 80 de companii își prezintă ofertele de produse şi servicii specifice pieţei de HORECA, precum şi noutăţile apărute într-un domeniu în care calitatea este pe primul loc pentru consumator.

La cea de-a 25-a ediţie a ROMHOTEL, companiile prezente oferă:

· soluţii dedicate amenajării şi dotării hotelurilor, restaurantelor, cafenelelor şi barurilor, cum ar fi: mobilier, decoraţiuni şi accesorii pentru structurile de primire, unităţile de alimentaţie publică, catering, fast-food;

· echipamente profesionale nou apărute, care se pot folosi în cadrul acestora, printre care cele:

Ø de pregătire, servire și depozitarea a preparatelor culinare și a băuturilor,

Ø de producere, direct în unitate, a apei plate și a celei carbogazoase

Ø de asigurare a igienei şi curăţeniei,

Ø de întreţinere a reţelelor electrice şi de încălzire a acestor incinte, etc.

Evenimentul dă ocazia companiilor româneşti de a-şi promova soluţiile dedicate jucătorilor de pe piaţa de HORECA, prin stabilirea unor relaţii comerciale cu producători şi distribuitori naţionali şi internaţionali.

Romhotel 2017 reunește companii producătoare, importatoare și distribuitoare de produse profesionale dedicate modului cum sunt pregătite și depozitate preparatele culinare și băuturile într-o unitate HORECA.

Chefi români și francezi își dau întâlnire la Romhotel

Pe parcursul desfășurării ROMHOTEL, are loc în pavilionul G7 Romexpo seminarii și demonstrații culinare care ilustrează tendințele în gastronomia din România și de pe plan internațional.

Astfel, sunt prevazute o serie de master class-uri coordonate de:

Ø Chef Philippe Dupré - master class pe temele:

· Blinis cu ouă și somon afumat, vinaigret de zmeură

· Supreme si ficat de pasare cu unt si patrunjel si praz cu chimen.

· Pavlova cu prune și carpaccio de ananas

Ø Chef Johnny Șușală - master class pe temele:

· Creme brulee de foie gras cu dulceață de roșii, burete de usturoi și piure de păstârnac

· Pui supreme glazurat cu cafea, trufe, salată verde poșată în unt și baby sparanghel

· Cheesecake de fistic, zmeură și meringue

Ø Chef Alain Alexanian (de la Vilage VIP Bocuse d’Or și chef cu o stea Michelin) -master class pe tema: Ceaiurile Kamélya în bucătărie.

Ø Chef Petrișor Tănase - master class pe tema:Uscarea cărnurilor, tradiție de la daci.

Mai multe informații despre programul complet al seminariilor, demonstrațiilor și al altor activități conexe se găsesc pe: http://www.romhotel.ro/manifestari-conexe

Programul de vizitare al expoziţiei ROMHOTEL: